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Coldiretti, record dolci italiani all'estero nel 2019 (+11%)

Fgl

Roma, 18 gen. (askanews) - I dolci italiani mettono a segno nel 2019 il record storico nelle esportazioni che hanno raggiunto la cifra di 1,5 miliardi per effetto di un aumento record dell'11%.

E' quanto emerge dalle proiezioni Coldiretti su dati Istat relativi ai primi dieci mesi per i prodotti della panetteria, della pasticceria o della biscotteria divulgate in occasione del salone internazionale Sigep a Rimini.

"Una conferma del successo di un settore in grande crescita che in Italia - sottolinea la Coldiretti - puo' contare su tradizioni, creatività e materie prime di qualità che sempre piu' spesso vengono valorizzate nelle ricette anche con accordi di filiera con le aziende agricole".

"Tendenze positive anche a livello nazionale dove il surriscaldamento - continua la Coldiretti - fa salire ad oltre 3 miliardi di euro i consumi di gelato nel 2019 che ha fatto registrare temperature di 0,96 gradi superiori alla media del periodo e si è classificato al quarto posto in Italia fra quelli più roventi dal 1800".

"A livello globale e nazionale il settore risente dei cambiamenti climatici che - sottolinea la Coldiretti - ha provocato una progressiva destagionalizzazione dei consumi di gelato, nonostante l'estate resti la stagione privilegiata per coni e coppette". (Segue)