Digiunare prima di una dieta: gli incredibili benefici

Se stiamo pensando di imbarcarci in una nuova dieta, prepariamoci al meglio digiunando per almeno 5 giorni prima.

In questo modo, il nostro livello di benessere e salute generale, a lungo termine, sarà molto più alto, secondo gli scienziati del Max Delbrück Center for Molecular Medicine della Helmholtz Association, in Germania.

Pare che uno stato di digiuno prima di una dieta, infatti, stimoli la produzione di batteri «buoni» nell’intestino (il microbiota umano), abbassi la pressione sanguigna e riduca l’infiammazione.

I ricercatori hanno coinvolto 71 partecipanti con sindrome metabolica e pressione alta, dividendoli in due gruppi.

Tutti i volontari dovevano seguire la dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) per tre mesi; si tratta di una dieta mirata ad abbassare la pressione alta e comprende il consumo di frutta, verdure, cereali integrali, noci e semi, pesce e carni bianche. Tuttavia, uno dei due gruppi non doveva consumare nessun tipo di cibo solido per i cinque giorni precedenti all'inizio della dieta.

«L’indice di massa corporea, la pressione sanguigna e la necessità di farmaci per l’ipertensione sono rimasti bassi nel lungo termine tra i volontari che hanno iniziato la dieta salutare dopo i 5 giorni di digiuno», ha dichiarato Dominik N. Müller.

Un «miglioramento netto», ha aggiunto la dottoressa Sofia Forslund, co-autrice dello studio.