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In Gazzetta Ufficiale Ue modifica disciplinare olio Dop Monte Etna

Image from askanews web site
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Roma, 27 apr. (askanews) - E' stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il nuovo disciplinare dell'Olio DOP monte Etna. La Dop "Monte Etna" ricadrà in un vasto comprensorio che circonda ad anello il Vulcano Etna comprendendo anche 4 comuni del messinese e uno dell'Ennese. "Con il nuovo disciplinare si propone - spiega il presidente del Consorzio di tutela Giosuè Catania - l'allargamento del territorio ad altri 25 Comuni alle pendici dell'Etna, si delimita l'intero territorio amministrativo dei comuni inclusi e modificano alcuni parametri acidici che rendevano difficile la certificazione dell'olio a DOP in gran parte del territorio".

"Un risultato fondamentale - aggiunge Catania - per l'intera filiera olivicola olearia del territorio delimitato. Un riconoscimento arrivato dopo un lungo lavoro di tessitura in continuo contatto con il Ministero, la Commissione Europea che ha portato, dopo anni, alla definizione dell'iter".

"Adesso - conclude Catania - si lavori ad una strategia promozionale che sappia esaltare e saldare in un inscindibile connubio qualità del prodotto di eccellenza e l'identità del territorio di appartenenza, con sua ricchezza artistica, culturale e paesaggistica sovrastato dal grande vulcano Etna. Una strategia promozionale che sappia rivolgersi ad un consumatore sempre più attento ai contenuti nutrizionali ed esigente sul profilo organolettico".

Il Consorzio di tutela dell'olio extravergine di oliva DOP Monte Etna è nato nel 2007. Oggi conta circa 45 soci tra olivicoltori, Confezionatori e trasformatori.

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