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Iginio Massari riceve le Tre Torte d’Oro, diventa “fuori concorso”

·1 minuto per la lettura
BRESCIA, ITALY - JUNE 21: Pastry Chef Iginio Massari poses in his bakery
BRESCIA, ITALY - JUNE 21: Pastry Chef Iginio Massari poses in his bakery

Nuovo record culinario per il pasticciere Iginio Massari. La famosa guida “Pasticceri & Pasticcerie” di Gambero Rosso, presentata ieri a Roma, gli ha assegnato le “Tre Torte d’Oro”. Questo implica che Massari non potrà più essere giudicato dalla critica in futuro, per i meriti acquisiti. Diventa quindi un “fuori categoria”.

“Icona dell’arte dolce”, così è stato definito dalla guida, che ha poi spiegato il riconoscimento con queste parole: “Più che clienti si possono definire devoti adepti quelli che varcano la soglia di quello che è il regno del miglior pasticciere del mondo, maestro di tanti maestri che da lui hanno appreso determinazione e padronanza assoluta della tecnica. Talento da vendere e fiuto imprenditoriale hanno fatto il resto”

Massari ha fondato la sua “Pasticceria Veneto” a Brescia ormai 50 anni fa. L’ambizione non gli è mai mancata: “È cosa molto positiva nel senso di ambire a diventare bravi studiando gli altri e noi stessi”, aveva detto al Corriere della Sera.

Questo articolo è originariamente apparso su L'HuffPost ed è stato aggiornato.

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