Italia Markets close in 5 hrs 18 mins

McDonald's: in 2020 venderemo 20 mln panini con prodotti Dop e Igp

Mlo

Milano, 16 gen. (askanews) - E' il fast food americano per antonomasia, ma è anche un importante "cliente" di made in Italy. L'84% dei suoi fornitori infatti sono italiani, per un totale di 94mila tonnellate di materie prime italiane acquistate ogni anno, che significano 200 milioni di euro per il comparto. Parliamo di McDonald's che da tre anni a questa parte ha lanciato una linea di hamburger, My selection, che utilizzano tra i propri ingredienti prodotti a marchio Dop e Igp.

Nelle prime due edizioni sono stati venduti quasi 30 milioni di panini. Ora con la terza edizione di questa linea, selezionata da Joe Bastianich, si amplia la gamma di ingredienti a marchio Dop e Igp che saranno nelle ricette degli hamburger: l'obiettivo è di vendere solo quest'anno 20 milioni di panini, utilizzando 300 tonnellate di ingredienti a marchio. I prodotti scelti per abbinarsi alla carne e al pollo provenienti da allevamenti italiani sono: pecorino toscano Dop per un totale di 90 tonnellate, asiago Dop con quasi 160 tonnellate acquistate, aceto balsamico di Modena Igp per un totale di oltre 10 tonnellate e cipolla rossa di Tropea di Calabria Igp con un quantitativo acquistato di circa 40 tonnellate.

"My Selection rappresenta per McDonald's uno dei più importanti progetti di valorizzazione del Made in Italy e testimonia ancora una volta l'impegno dell'azienda a sostegno del comparto agroalimentare del nostro Paese. Il nostro legame con i Consorzi di Tutela delle produzioni Dop e Igp ha ormai alle spalle 12 anni di cammino. Un percorso consolidato che anno dopo anno si arricchisce di nuove e importanti collaborazioni - ha dichiarato Mario Federico, amministratore delegato di McDonald's Italia - Le prime due edizioni ci hanno dato grandi soddisfazioni e sono certo che i riscontri positivi non mancheranno anche in questo 2020".

Le ricette già disponibili nei 600 ristoranti McDonald's di tutta Italia sono tre: My Selection Chicken Pepper con petto di pollo 100% italiano avvolto in una panatura, Pecorino Toscano DOP, insalata, pomodoro, salsa ai tre pepi e pane con semi di sesamo; My Selection Asiago DOP & Bacon con hamburger di carne 100% bovina da allevamenti italiani, Asiago DOP, insalata, bacon croccante, salsa alle cipolle caramellate, salsa Caesar e pane con semi di sesamo e papavero. Rimane in assortimento il best seller My Selection BBQ, riconfermato anche per il terzo anno, con hamburger di carne 100% bovina da allevamenti italiani, salsa a base di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e Aceto Balsamico di Modena IGP, con formaggio gouda stagionato, salsa coleslaw, bacon croccante e insalata.