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Monza, 70 kg di carne e pesce avariati in noto locale di Seregno

Image from askanews web site
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Milano, 20 mag. (askanews) - Ieri sera i carabinieri del Nas hanno sequestrato circa 70 chili di carne e pesce avariati pronti per essere serviti in tavola in un locale di Seregno (Monza) considerato "uno dei locali più fashion della Brianza, con fine settimana sempre sold-out per l'elevatissimo numero di clienti che arrivavano anche dalle vicine province di Como, Lecco e Milano". Lo ha riferito l'Arma, spiegando che al termine dell'ispezione condotta con il personale dell'Ats di Brianza, è stata disposta l'immediata chiusura dell'attività "fino alla risoluzione di tutte le non conformità rilevate".

Infatti, oltre alle violazioni sugli alimenti in evidente stato di alterazione, i militari del Nucleo ispettivo "hanno riscontrato sia carenze nella formazione del personale in materia di cultura della sicurezza alimentare che varie carenze igienico sanitarie e strutturali quali, per esempio, accumuli di sporco pregresso, residui alimentari non rimossi dalla cucina nonché animali infestanti (scarafaggi).

Al termine della serata il responsabile del piano di autocontrollo nonché legale rappresentante della società del locale è stato denunciato per gli alimenti in cattivo stato di conservazione e in stato di alterazione.

Red.-Alp

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