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A Siena dal 18 al 20 ottobre torna BuyFood Toscana

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Image from askanews web site
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Roma, 13 ott. (askanews) - Torna a Siena dal 18 al 20 ottobre BuyFood Toscana 2021, vetrina internazionale dedicata ai prodotti DOP, IGP, biologici, Prodotto di Montagna, Agriqualità e PAT della Toscana. Un settore che per le sole DOP e IGP toscane vale 73 milioni di euro di export. Il 39% vola verso gli USA, il 27% in Germania, l'11% verso il Regno Unito, il 5% in Canada e 2% nei Paesi Bassi.

Quest'anno, dopo l'esperienza online del 2020, gli incontri tra buyer e seller tornano in presenza nel complesso di Santa Maria della Scala. Il 18 e 19 ottobre, infatti, 63 produttori toscani selezionati con bando regionale interagiranno in una serie di serrati incontri B2B con 46 buyer provenienti da 19 Paesi nel mondo, tra cui molti stati europei ma anche da Russia, USA, Messico e Canada.

"Finalmente questa manifestazione torna in presenza - ha detto la vicepresidente e assessora all'agroalimentare Stefania Saccardi - e per l'occasione abbiamo anche deciso di aprirla ulteriormente quindi non solo i nostri prodotti Dop e Igp ma anche i prodotti biologici e di montagna, l'agriqualità: allarghiamo dunque questa vetrina internazionale a tutte le grandi eccellenze che la Toscana esprime sotto il profilo della gastronomia. Abbiamo avuto una grande adesione, 63 aziende hanno aderito e molti buyers hanno già preso i primi contratti. Ci saranno - ha ricordato Saccardi - molti eventi collaterali, così come dibattiti sull'importanza delle denominazioni e del legame che esse hanno con il territorio. Ringrazio il Comune di Siena per la disponibilità con cui ha accompagnato questa grande e importante manifestazione in cui ci auguriamo i prodotti toscani possano fare al meglio bella mostra di sé".

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