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Venti birrifici artigianali in piazza a Biella per “Bolle di malto”

Image from askanews web site
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Milano, 11 ago. (askanews) - Dal 25 al 29 agosto a Biella torna dopo due anni di stop forzato per il Covid, "Bolle di malto", la rassegna nazionale dei birrifici artigianali. Per cinque giorni, nei suoi settemila metri quadrati di esposizione, ospiterà "venti birrifici artigianali provenienti da diverse regioni italiane, oltre 300 stili di birra, 100 prodotti dalle cucine di strada e 2.400 minuti di musica dal vivo".

Dal 25 al 27 agosto, la manifestazione lancerà anche la prima edizione degli Stati generali della birra, "una serie di convegni, dibattiti e speech ospitati nell''Arena Bolle' che sarà il punto di incontro tra istituzioni, distributori, professionisti e appassionati del settore e soprattutto uno spazio di discussione tanto intorno ai temi della tradizione e dello stato dell'arte di questo settore in crescita quanto ai punti all'ordine del giorno legati alla transizione agroecologica e alle nuove sensibilità che consumatori e mercato stanno esprimendo".

Domenica 28 agosto si terrà la prima edizione dei premi "Bolle di Malto" e saranno consegnati i riconoscimenti per: "Birra creativa", "Birrificio sostenibile" e "Mastri Birrai in collaborazione". Il 29 agosto alle 22 in piazza Martiri della Libertà si terrà il concerto gratuito di Joe Bastianich accompagnato dalla band "La terza classe", che chiuderà la manifestazione.

Dopo le 90mila presenze registrate nel 2019, con visitatori provenienti da tutta Italia e dall'estero, per questa sesta edizione, "Bolle di Malto ha rafforzato la propria presenza nazionale grazie alla partnership con il Concerto del 1 maggio a Roma, e con un accordo siglato con Slow Food-Terra Madre", che vede la manifestazione di Biella "diventare l'unico evento di settore presente in qualità di partner ufficiale nella Guida 'Birre d'Italia 2023'". Pubblicazione quest'ultima "che sarà presentata in anteprima alla presenza degli autori durante gli Stati Generali della Birra, per poi essere ospite a Terra Madre-Salone del Gusto 2022 a Torino dal 22 al 26 settembre: non a caso Bolle di Malto insieme al territorio biellese sarà anche una delle tappe principali di 'The Road To Terra Madre'".

"'Bolle di malto' è un evento green e sostenibile" hanno spiegato in una nota gli organizzatori, sottolineando che saranno utilizzati "soli materiali compostabili per la somministrazione del cibo e della birra, saranno realizzate una serie di isole ecologiche dotate di tutte le indicazioni per una corretta differenziazione, mentre campagne di sensibilizzazione ambientale verranno proiettate su schermo durante l'evento e infine sarà limitato al massimo lo spreco alimentare grazie alla collaborazione con 'Too Good To Go', l'app che a fine serata creerà box scontate per il recupero dei cibi avanzati".