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Green Heroes: Dai residui di caffè ai funghi orecchioni

Il progetto Permafungi ricicla i residui di caffè macinato e li utilizza per la coltivazione di funghi orecchioni. Oltre a tutti i vantaggi ecologici che ne derivano, quest'attività ha anche offerto diversi posti di lavoro ai giovani di Bruxelles.

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