10 startup che cambieranno il mondo dell'alimentazione

Quello dell'alimentazione è sicuramente uno dei temi che interessano (e preoccupano) di più chi guarda al futuro del pianeta. Ma, proprio per questo, è un settore dell'economia globale in netta trasformazione e irande sviluppo. Anche grazie alle possibilità introdotte dalle nuove tecnologie, e soprattutto da giovani aziende in grado di introdurre e sfruttare nuove tecniche di lavorazione, nuove materie prime e nuovi strumenti di produzione. Eccone 10 che rivoluzioneranno il nostro modo di concepire il cibo.

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